2016.06.09 Thursday

French PressとTote Bag

・French Press
朝一番に淹れたてのコーヒーを飲むのが日課な我が家。
夜コーヒーメーカーに水、豆、タイマーをセットしておけば、翌日ベッドからキッチンに直行し淹れたてアッツアツなコーヒーを飲むことができる。
使っているコーヒーメーカーはゴールドフィルタータイプなので豆のオイリーさを楽しめるのですが、じっくり&もっと深く味わいたい時はコレで淹れてます。

ペーパーフィルターでドリップしたコーヒーに慣れている人はなかなか慣れないと聞きますが、French Pressで淹れたコーヒーは格別に美味しい!エスプレッソ寄りなテイストはミルク&シュガーを入れる私向き。
 

2016.06.06 Monday

6th Birthdayと20th Anniversary

5月28日に6歳を迎えたSucre。

本当にあっという間。
Lukeは7歳になった途端に”大人”になったけど、Sucreもそんな日が来るのかな。。

プレゼントは旦那が選んだIKEAのブタさん。フワフワで触り心地が良かったんだけど....。

写真を撮る前に与えてしまったのでヨダレでゴワゴワになってしまった。
散々連れ回し、気がつけば添い寝状態。
たくさんいるお友達を整理しなきゃいけないね。

誕生日当日、ず〜っと食べたかった"AU BON VIEUX TEMPS"のフルーツタルトを時計職人友人夫婦が買ってきてくれた!!
「SucreのBirthdayケーキってコトで。。」とか言って人間のみ美味しくいただきました〜。
サックサクなパイの上に乗ったフルーツが涙モノ。コレは一人でも全部食べちゃいそう。
友人夫婦へ:夢のフルーツタルトをありがとうっ。

翌日はお返しに「リコッタパンケーキを食べたことがない。」っと言う友人を招待してのブレックファースト。

フワフワなパンケーキにフルーツたくさん。初リコッタパンケーキにも感動してもらえました。
友人夫婦:「めちゃくちゃ美味し〜!高いお金を払って外で食べなくても、ココに来れば美味しい&お腹いっぱい食べられるよね。」
私:「いつでもOPENしてるからまたおいでね〜。」

6月2日は結婚記念日でした。な〜んと20周年ですっ!!!
昨年の様子はこちらから

毎年旦那のご両親が送ってくれる名倉メロン農場のマスクメロン。今年もあまりの美味しさに泣きながらいただきました。いつもいつもありがとうございます!
お父さん&お母さんをお手本に、これからも幸せで楽しい夫婦でいますね。

丸20年を迎えても、特に何かが変わるワケではなく....。

チェリータルトを焼き、ローストダックとポテトケーキでお祝いしました。
長かったようであっという間のような20年。みんな20年と聞くとビックリするけど当の本人達は、「うん、20年ぐらいは経ってるよね。」って感じ。
これからの20年、そしてさらにその先も、旦那と2人今と変わらずHappyな人生を過ごせますように....。

-- Wedding Anniversary --
 


2016.05.28 Saturday

粉物たくさん

週3回は必ずお菓子を作りますが、そのほとんどが小麦粉を使った焼き菓子です。”お菓子”と言っても我が家のはあまり甘くないので、食事と共に楽しめるメニューが多い。

すり下ろしたリンゴとリコッタチーズがたっぷりなLouisa's Cake。

リンゴのほのかな酸味とクリーミーなリコッタが癖になる、ブレックファーストから夜のオヤツタイムまで万能なケーキです。

こちらもリコッタチーズが入ったStrawberry Ricotta Muffins。

香ばしいアーモンドミール&全粒粉、フワフワなリコッタチーズとストロベリーは食事よりもオヤツ向き。

朝一でもサッと焼けるのでマフィンは朝食にピッタリなメニュー。

コーンミール&ベーコン、フレッシュコーンとメープルシロップのほのかな甘みが食欲そそる。カリフワなフライドエッグにもよく合います。

ゴロゴロなリンゴとカレンツ。100% All purpose flour(中力粉)を使ったマフィンは腹持ちが良いのでランチ用お弁当としてもGood。

砂糖については”お砂糖いろいろ”で紹介しましたが、今度は粉類(小麦粉)についても詳しく紹介したいと思ってます。

ブルーベリーやパイナップル、リンゴにバナナにストロベリー。必ず何かしらフルーツを常備しているので、マフィンに入れる材料をわざわざ買ってこなくてもOK。その日ある物をブチ込みます。
”スポンジケーキ”のカテゴリーに入るパンケーキは、オヤツに登場することは無く必ず朝に食べます。流行りのパンケーキ屋さんでは¥1,000以上するリコッタチーズパンケーキだけど、自分で作れば数百円でたらふく食べられる!
我が家では10年以上慣れ親しんだメニューなので、コレが流行り出した時はびっくりした。。

甘すぎて外では絶対に食べることがないブラウニー。
砂糖はレシピの1/4でもバナナをた〜っぷり使えば、あのネッチリ感と濃厚さは楽しめます。ナッツもたくさん入れてリッチなバナナブラウニ〜。

さて、ここで告知を一つ。
2006年2月から始めたこのブログが今年で丸10年を迎えました。
家作りの思い出&記録のためだったのに、今ではすっかり食べ物ネタしか無くなってしまいましたが、これからもいろいろ書き綴って行こうと思ってます。
そこで、只今リニューアルのために新たな計画を練っています。毎回ご希望の多かったレシピも公開するかも?!(考え中)
公開時期はまだわかりませんが、夏前には...っと考えていますのでお楽しみにっ。


2016.05.23 Monday

先週の我が家

いろいろやったり出かけたり食べたり...。毎日&毎週アクティブなのでどんどんネタが溜まって行く。。なので一気に載せておきます。

・お出かけ
最近は天気が良い日が続いているので庭の植物たちもスクスクと育つ。十数年前はたった数株だったスズランも今ではたくさん増え、コロコロと可愛らしい花を咲かせています。
お出かけするのも清々しい季節で、休日の朝「今日は○○へ行こう!」っと飛び出していく。
河口湖にあるお気に入りの食パンを求め車を走らせ、大好物なピーナッツクリームサンドにかぶりつき幸せ顔で「1時間半かけてもこのためだけに来る価値アリだね〜。」っと旦那。

今まで気がつかなかったけど食パン屋さんのご近所に”馬刺しあります”の張り紙がしているお肉屋さんを発見!思わず飛び込んでその場でモグモグ。あ〜美味しい〜。
この日も美富士で最高に気持ちが良かった!
晩御飯は持ち帰った3斤分の食パン(いつもスライスしてないのを買います)でローストビーフサンドイッチ。トーストしないのが一番美味しいのだけど、もちろん焼いても美味しくいただけます。食パン(ホワイトブレッド)はあまり食べないのに、コレはいくらでもいけちゃうよっ。
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