2007.12.22 Saturday

ご馳走の下ごしらえ。

今日は明日のクリスマスパーティーの下準備に追われました。。
家族勢揃い(大人8人子供2人)のパーティーなので、各自分担を決めて食べ物を持ち寄ります。
我が家はもちろんローストチキン!と、ケーキ担当です。

まずはローストチキンの下ごしらえ。
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クレイジーソルトで塩もみして一晩寝かせたチキンと、お腹の中につめるピラフ&付け合わせ色々。
本当は鳥さんのアップ画像を載せたかったのですが、あまりのエグさに旦那から「放送禁止だ!」と・・却下されました・・。
確かに、かなりエグイです。。お腹の中を洗うんですが、意を決して手を入れないと・・・。
ま、おいしい物を作るためにはには仕方がないです・・。

お次はクリスマスケーキの下ごしらえ。
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やっぱりクリスマスケーキといえばイチゴです。
スポンジは子供も好きそうなココア味。
土台を作っておいて、デコレーションは当日に。

クッキングペーパーにチョコレートで文字を書きます。
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冷蔵庫で冷やして固めると、このままケーキに乗せられます。

なんだかんだと半日キッチンに立って下ごしらえ。。
作業が終わったらなんだかぐったり・・。
で、ケーキの余った材料で、ホットチョコを作ってみた。
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ああ、、おいしい。。
1日の終わりに、ホット一息です。

そうそう、デジタル一眼レフ(デジイチ)を買ってから、なかなか学習する時間がなく・・。
ついつい普通のデジカメ(コンデジ)を使ってしまう・・。
で、今回はこの写真だけが(ホットチョコ)デジイチでの撮影。。

明日は楽しいクリスマスパーティー本番。
遊び盛りのお子様2人(男の子)がやってくるので、ちょっとハラハラしますが・・。

つづく・・。


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