2016.05.28 Saturday

粉物たくさん

週3回は必ずお菓子を作りますが、そのほとんどが小麦粉を使った焼き菓子です。”お菓子”と言っても我が家のはあまり甘くないので、食事と共に楽しめるメニューが多い。

すり下ろしたリンゴとリコッタチーズがたっぷりなLouisa's Cake。

リンゴのほのかな酸味とクリーミーなリコッタが癖になる、ブレックファーストから夜のオヤツタイムまで万能なケーキです。

こちらもリコッタチーズが入ったStrawberry Ricotta Muffins。

香ばしいアーモンドミール&全粒粉、フワフワなリコッタチーズとストロベリーは食事よりもオヤツ向き。

朝一でもサッと焼けるのでマフィンは朝食にピッタリなメニュー。

コーンミール&ベーコン、フレッシュコーンとメープルシロップのほのかな甘みが食欲そそる。カリフワなフライドエッグにもよく合います。

ゴロゴロなリンゴとカレンツ。100% All purpose flour(中力粉)を使ったマフィンは腹持ちが良いのでランチ用お弁当としてもGood。

砂糖については”お砂糖いろいろ”で紹介しましたが、今度は粉類(小麦粉)についても詳しく紹介したいと思ってます。

ブルーベリーやパイナップル、リンゴにバナナにストロベリー。必ず何かしらフルーツを常備しているので、マフィンに入れる材料をわざわざ買ってこなくてもOK。その日ある物をブチ込みます。
”スポンジケーキ”のカテゴリーに入るパンケーキは、オヤツに登場することは無く必ず朝に食べます。流行りのパンケーキ屋さんでは¥1,000以上するリコッタチーズパンケーキだけど、自分で作れば数百円でたらふく食べられる!
我が家では10年以上慣れ親しんだメニューなので、コレが流行り出した時はびっくりした。。

甘すぎて外では絶対に食べることがないブラウニー。
砂糖はレシピの1/4でもバナナをた〜っぷり使えば、あのネッチリ感と濃厚さは楽しめます。ナッツもたくさん入れてリッチなバナナブラウニ〜。

さて、ここで告知を一つ。
2006年2月から始めたこのブログが今年で丸10年を迎えました。
家作りの思い出&記録のためだったのに、今ではすっかり食べ物ネタしか無くなってしまいましたが、これからもいろいろ書き綴って行こうと思ってます。
そこで、只今リニューアルのために新たな計画を練っています。毎回ご希望の多かったレシピも公開するかも?!(考え中)
公開時期はまだわかりませんが、夏前には...っと考えていますのでお楽しみにっ。


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Comment
  • やにょん
  • 2016/05/28 10:32 AM
fujeyさん

10周年おめでとうございます‼
いつもblogアップをとっても楽しみにしています。
私の場合はとくに食べものネタですw
fujeyさんの作られたものって 全てが美味しそうっ
自分で調べて それに近いようなものは作ったりしているのですが。。
もしレシピが公開されたら と〜っっっても嬉しいです‼

これからも いろんなお話を楽しみにしております。
かさねまして10周年おめでとうございます‼
  • hana
  • 2016/05/28 9:31 PM
fujyeさん

はじめまして。
いつも日常をブログで公開下さり、ありがとうございます。旅行や手作り・食べ物ネタ、興味深く読んでいます。そして、ブログを始めてからナント10年!!とのこと、スゴイですね。

リニューアル後のブログももちろん楽しみにしていますが、レシピの公開があるかも?!には、かなり期待しています!!

fujyeさんが作るお料理やお菓子は、本場っぽく、もちろんfujyeさん流にアレンジされていると思いますが、書籍では見当たらないレシピが多いので、以前からとても興味がありました。

今からリニューアルが待ち遠しいです!!
  • yummy
  • 2016/05/29 6:19 PM
10周年おめでとうございます! 一つのことを10年続けるってすごいですよね。しかもこちらのブログ・・・写真もスタイリングも全て素敵だし♪
きゃー レシピ公開してくれると嬉しいなー
  • yuki
  • 2016/05/30 12:24 AM
新たな計画!?すっっっごく楽しみです!!
fujeyさんのブログはとにかく楽しみで、更新されると仕事中でもつい読んでしまいます。これからも楽しみにしてます!
  • よっすぃ〜
  • 2016/05/30 2:53 PM
fujeyさん、こんにちは。

すっかりお元気になられたみたいで、とってもうれしいです^^

いつも美味しそうなお料理の写真、ありがとうございます。お料理・お菓子の出来上がりがとっても綺麗なので手早く丁寧に作られてるのがよく伝わってきます。

こちらを拝読するようになって沢山のお料理を知りました。そしてどういうお料理なのかネットで調べる。。。fujeyさんも試行錯誤してレシピを完成してるんだな〜って思ったり。

リニューアル楽しみです。これからも美味しそうなお料理が見られるの楽しみにしてまーす^^

  • うにこ
  • 2016/05/30 7:11 PM
こんにちは!
いつも涎を垂らしながら拝見しています。
あれやこれや食べてみたいものばかり〜
もしレシピを公開していただけたら、めちゃめちゃ嬉しいです!
  • shiori
  • 2016/05/31 9:07 AM
fujeyさん
初めまして!
5年くらいブログを拝見させて頂いております。
いつも素敵な投稿ありがとうございます。
そして10周年との事、おめでとうございます!
毎週見ているブログはdesign houseのみです、大好きです!これからもよろしくお願いします!
shiori
  • fujey
  • 2016/05/31 9:35 AM
10周年のお祝いコメントをくださった皆様、ありがとうございます!!
「そう言えば....。」ぐらいの感覚で最後へ付け足した告知内容も、しっかりと読んでくださっているんですね〜。
特に皆様がレシピ公開(かも?)に期待をしてくださっているのも嬉しく、でも未だに迷いつつちょっとプレッシャーだったり....。現在どんな方法をとろうかと模索中です。
期待させておいて今更「やっぱりやめました。。」っとなったらゴメンなさい〜。

こんな独り言ブログでも楽しみにしてくださっている方々がいるのは驚きですが、これからもブツブツ&ダラダラとやっていきますね!
  • お散歩番長
  • 2016/05/31 12:11 PM
レシピ公開(かも?)に、ひゃっほーーい!
あとですね、SUCRE情報も、、、

テンション↑↑↑な 2大要素 ♪( ´θ`)ノ
  • りんご
  • 2016/05/31 5:43 PM
10周年おめでとうございます。
レシピ公開期待してます。
本当は、ネット販売してほしいぐらいです…
  • fujey
  • 2016/06/06 4:08 PM
お散歩番長さんへ
Sucre情報も出来るだけたくさん載せますね!
  • fujey
  • 2016/06/06 4:09 PM
りんごさんへ
コメントありがとうございます!
みなさんに期待していただいて益々プレッシャーが....。ご希望に答えられると良いのですが。。
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