2016.01.25 Monday

キャベツのmille-feuilleとCurried Soup

最近は極寒が続いているので、暖かい食事が恋しくなる。
我が家の定番メニューな”キャベツのミルフィーユ仕立て”は、野菜たっぷりコトコト煮込んで心も体もポカポカに。

味の決め手は上質なベーコン。これが入ると一層深みが増すんです。

たっぷりお肉とトロトロな野菜のハーモニーがたまらないっ。

余計な味付けは一切なし。食材の味を堪能できるシンプルメニュー。

シチューやスープは丸一日出かける時に作っておくと助かるメニューです。
Curried Soupを大量に作っておけば、その日冷蔵庫にある物が具になる。残ったのは冷凍しておきます。

豚肉や鶏肉があればグリルしてカレースープをかけるだけ。
野菜しかなければボイル or グリルしてカレースープをかけるだけ。
野菜とリンゴがたっぷり入っててスパイシー。帰宅後の冷え切った体を心底温めてくれます。

こちらはシナモン・フレンチトースト&グリルド・バナナ。

ほんのりスパイシーなシナモンと、カリカリしっとり&アツアツフレンチトーストは真冬のブレックファーストにぴったり。
たくさん食べて寒い冬を乗り切ろうっ!
 

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