2015.08.25 Tuesday

Berry Berry!!

今回は旬なベリーのお話。

昔はイチゴ以外のベリー類は苦手だった私。
年齢を重ねるごとに食べられる種類が増え、今ではすっかりベリーの虜になりました。

我が家の近所にはブルーベリー農家がたくさんあり、シーズンになるとブルーベリー狩りを気軽に楽しむ事が出来ます。
 
フレッシュなブルーベリーはプチプチがたまらなく美味しくて....。冷凍されていないのを食べられるのはこの時期だけ。

たくさん食べて旬を味わい、旬なうちにジャムやソースにして長期保存。

グリルドポークなどの豚肉料理や、マフィン&パンケーキなどのスイーツにピッタリなベリー。
濃厚チーズケーキにもよく合います。

チーズケーキの為にブルーベリーソースを作るのではなく、ソースを食べたいが為にチーズケーキを焼きます。。

旬を味わうスイーツは極上の贅沢。
お口の中でまったりチーズとブルーベリーの酸味が、涼しげなハーモニーを奏でますっ。

こちらはご近所さんのお庭で取れるブラックベリー。毎年採れたてをお裾分けしてくれる。
ハチミツをちょこっと加え、ハンドブレンダーでウィ〜ンとやれば、美味しいソースの出来上り!

クリームチーズと合わせてスプレッドにすれば....たっぷりベーグルに挟んで食べたり、.濃厚ベリーベリーなパンケーキを存分に楽しめます〜。

ブラックベリークリームチーズにブラックベリーソース。
ああ....たまらんです!!

ベリーはヨーグルトにもベストマッチ。

ブルーベリーにブラックベリー、ラズベリーにプラムたっぷり。

グラノーラのザクザクとベリーのプチプチ。BLEサンドにかぶりついて、一日の始まりですっ。

もう少しでシーズンが終わってしまうのは寂しいですね〜。

関連する記事
Comment
  • 2015/08/26 2:55 PM
こんにちは!

すんごく美味しそう♪
私もベリー系は大好きです。チーズとの相性は鉄板ですよね。ソースのためにチーズケーキを焼いたとゆうのがfujeyさんらしいです。

私的には最後の写真のソーセージエッグマフィン?が食べた〜い!
  • fujey
  • 2015/08/29 8:30 AM
あさんへ。
こんにちは〜。コメントありがとうございます!
まだ8月だと言うのになんだか秋みたいなお天気。。チーズケーキの季節は終わり、そろそろパイシーズン突入って感じですね〜。
コメントする






   

calendar

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
<< March 2024 >>

About fujey

fujey
私と旦那とSucre
その他登場人物の紹介。
料理&お菓子レシピ・各種取材・リンクについてもこちらをご覧下さい。

The journey of life

我が家の旅専門ブログ。

Copyright

Creative Commons License

当サイトに掲載されている文章・写真等の許可なき複製・使用を禁じます。
The total or partial reproduction of text, photographs and illustrations is not permitted in any form. Copyright © fujey creative All Rights Reserved.

Translation

selected entries

archives 2006 February〜

categories

recent comment

Special edition

--我が家のいろいろ奮闘記--
Home Officeリニューアル
fujey

キッチンリニューアル奮闘記
fujey

TV買い替え奮闘記
fujey

Mieleオーブン導入奮闘記
fujey

我が家のお掃除方法



Item

ご質問が多いアイテム集。
メーカーなどの情報もこちらから。
fujey

fujey

fujey

fujey

fujey

fujey


links

search this site.

mobile

qrcode