2014.11.18 Tuesday

Orange Shortbread Cookies

おやつネタ続きます。
昔はオレンジピールを使ったお菓子が大キライだったけど、以前 "patisserie Sadaharu Aoki paris"の”トランシェ・オランジュ・ショコラ”を食べてから目覚めてしまった。

ザックザクな歯ごたえのクッキーは、たっぷりアーモンドとオレンジピールを合わせたクセになる美味しさです。

材料を合わせてアイススクープですくって天板に並べてオーブンにぶち込んで....。

いつも何か作っているとご近所さんから「また美味しそうな匂いがする〜。」っとメールが来ます。
これは遠くからでもオレンジを使った”何か”だとわかるぐらい、柑橘の良い香りが漂う。

Milkとの相性抜群。
焼きたてホカホカ&サクサクを食べられるのは、ホームメイドならではの特権ですっ。

直径5〜6cmのクッキーが1度に20枚以上焼けるので、毎度ご近所さんにお裾分け。
残りはクッキージャーに入れておくけど、つい1枚....2枚....っと手が伸びてしまいます。。
 

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