2014.09.11 Thursday
FLAPJACK
いつもは自前のパンケーキミックスを作り置きしておくんだけど、丁度切れていたのでアメリカで買って来た”Baker Mills”の Flapjack and Waffle Mixを食べてみた(あるのをすっかり忘れていた。)。
※FLAPJACK=パンケーキのコト。
全粒粉とバターミルク、ほんのりハチミツの香りが漂うシンプル&ヘルシーパンケーキです。
外はサクッと中はしっとり。バターとメープルシロップで食べると昔母親が焼いてくれたパンケーキを思い出す。
私はパンケーキを焼く時、気分によっていろんな焼き方をします。
こちらはフライパンにバターを塗ってこんがり焼いたバージョン。
焦がしバターの香ばしさがクセになる、カリサク&ジューシーなパンケーキ。
卵白を泡立ててモコモコっとした生地で焼くと、フワシュワな焼き上がりに。
バターを落として焼けばこんがり&ふんわり。
バター無しで焦げ目を付けないように焼けばフワッフワに。Bill'sのパンケーキはこの焼き方です。
コーンミールのプツプツに全粒粉のフンワリが不思議な食感。
ソースをよく吸ってくれるのでこうやって上に何か乗せて食べるのがオススメな大人のパンケーキ。
生のイチゴを生地に練り込めば、お口の中で幸せが広がるパンケーキに。
あまり焦げ目を付けず白っぽく焼き上げると、イチゴとのコントラストが素敵なんですっ。
以上、我が家のパンケーキの焼き方でした〜。
短かった今年の夏。暑いのは嫌だけどあっという間に終わってしまい、なんだか寂しい気もします。。
何だかパッとしない天気が続き、気分もパッとしないですね。。
※FLAPJACK=パンケーキのコト。
全粒粉とバターミルク、ほんのりハチミツの香りが漂うシンプル&ヘルシーパンケーキです。
外はサクッと中はしっとり。バターとメープルシロップで食べると昔母親が焼いてくれたパンケーキを思い出す。
私はパンケーキを焼く時、気分によっていろんな焼き方をします。
こちらはフライパンにバターを塗ってこんがり焼いたバージョン。
焦がしバターの香ばしさがクセになる、カリサク&ジューシーなパンケーキ。
卵白を泡立ててモコモコっとした生地で焼くと、フワシュワな焼き上がりに。
バターを落として焼けばこんがり&ふんわり。
バター無しで焦げ目を付けないように焼けばフワッフワに。Bill'sのパンケーキはこの焼き方です。
コーンミールのプツプツに全粒粉のフンワリが不思議な食感。
ソースをよく吸ってくれるのでこうやって上に何か乗せて食べるのがオススメな大人のパンケーキ。
生のイチゴを生地に練り込めば、お口の中で幸せが広がるパンケーキに。
あまり焦げ目を付けず白っぽく焼き上げると、イチゴとのコントラストが素敵なんですっ。
以上、我が家のパンケーキの焼き方でした〜。
短かった今年の夏。暑いのは嫌だけどあっという間に終わってしまい、なんだか寂しい気もします。。
何だかパッとしない天気が続き、気分もパッとしないですね。。
ハイセンスなブログをいつも楽しみにみている者です!どこでこのセンスを培うだろうかと羨ましく思います(^^)
さて、今回とっても美味しそうなパンケーキを焼いているのは、ホットプレートですか?ホットプレートを購入したいのですが、なかなかいいものと出会えません。よければどちらのものか教えて頂けますでしょうか?