2014.09.05 Friday
Tomato PieとPound cake
Roasted Tomato Pie:
トマトを使ったメニューがよく登場する我が家。
サラダに入れたりカプレーゼにしたりと大活躍なんだけど、生で食べるよりも調理するほうが多いです。
トマトを天板に並べてオーブンでじっくりローストすれば、余分な水分は飛んでギュッと旨味が凝縮される。
キャラメリゼしたオニオンとカリッカリなベーコン&ローストトマト。パイ生地でフタをしてオーブンで焼き上げれば、Roasted Tomato Pieの出来上りっ。
濃厚なトマトとオニオン、サックサクなパイがお口の中で美味しいハーモニーを奏でます〜。
我が家のトマトがメインなメニューはこちら。
・Tomato Tart
・Tomato Stew
・Fried Green Tomato
・Roasted Tomato Soup
・Grilled Tomato
Pineapple Pound Cake:
パイナップルもよく登場する我が家。特に夏は出番が多い。
で、今回はパウンドケーキをご紹介します。
アーモンドフラワーと全粒粉、メープルシュガーのほんのりとした甘みにパイナップル&ナッツぎっしり。
ポイントは”きつね色”ではなく”たぬき色”になるまでこんがり焼き上げるコト。香ばしい大人なパウンドケーキになるんですっ。
・Pineapple Muffins
・Pineapple Pie
トマトを使ったメニューがよく登場する我が家。
サラダに入れたりカプレーゼにしたりと大活躍なんだけど、生で食べるよりも調理するほうが多いです。
トマトを天板に並べてオーブンでじっくりローストすれば、余分な水分は飛んでギュッと旨味が凝縮される。
キャラメリゼしたオニオンとカリッカリなベーコン&ローストトマト。パイ生地でフタをしてオーブンで焼き上げれば、Roasted Tomato Pieの出来上りっ。
濃厚なトマトとオニオン、サックサクなパイがお口の中で美味しいハーモニーを奏でます〜。
我が家のトマトがメインなメニューはこちら。
・Tomato Tart
・Tomato Stew
・Fried Green Tomato
・Roasted Tomato Soup
・Grilled Tomato
Pineapple Pound Cake:
パイナップルもよく登場する我が家。特に夏は出番が多い。
で、今回はパウンドケーキをご紹介します。
アーモンドフラワーと全粒粉、メープルシュガーのほんのりとした甘みにパイナップル&ナッツぎっしり。
ポイントは”きつね色”ではなく”たぬき色”になるまでこんがり焼き上げるコト。香ばしい大人なパウンドケーキになるんですっ。
・Pineapple Muffins
・Pineapple Pie