2013.12.26 Thursday
Christmas lunch party 2013
家族全員が集まる恒例パーティーは、残念ながらみんなの予定が合わず今年は無し。
この時期にパーティーが1つも無いのはさみしいな〜っと思っていたので、急遽友人を招いてクリスマスランチパーティーを開催することにしました。
クリスマス前の平日、のんびり過ぎる時間をレディースのみで満喫!
女子3人なので、ボリュームは抑えめ。味よりも見た目重視(?!)ですっ(美味しかったけどね)。
もちろん全て手作り。忙しい仕事の合間にガッツリ料理するのは本当に楽しかったわ〜。
メインはハーブチキングリルのオレンジソース。彩りサラダと3種の温野菜。ローストトマトスープにコーンブレッド。
ドライフィグにハチミツ&生ハムと、クリームチーズ&スモークサーモンのカナッペ2種。
そして右の写真は手作りスプレッド第三弾のLemon Curd。甘酸っぱくて、レモンの爽やかさが最高に美味しい一品に仕上がりました!これについてはまた今度詳しく紹介します。
クリスマスのテーブルセッティングはテンション上がるっ。
前回紹介したセンターピースもこうやって飾り立てると良い感じに見えるじゃん!
グルメな3人が集まると、いろんな意見を聞けて勉強になる。
料理はいつも手の込んだ味付けは一切せず、肉の時も塩&コショウとハーブのみか、バルサミコ or フルーツソースをかけて食べます。基本”ブタにリンゴ、鳥にオレンジ”なんだけど....。
「葡萄のソースも美味しいよね!」
「う〜ん!美味しいよねっ。」
「オレンジは焼いてみるのも良いかもよ。」
などなど、食べ物の話は尽きません。
デザートにUpside-Down-Cakeを焼いたのだけど。。思いっきり失敗してしまい、残念なティータイムとなりました。。
ま、こんなこともありますよ〜。
いつもね、気合いを入れて料理すると何かポカをやってしまう私。この日はチキンに火を入れすぎてしまい、美味しいんだけど気持ちパサつき感があり、オレンジソースもなんだかパッとしない味に....。
しょっちゅう作るメニューなのにね。。ササッと作った方が上手く行くのは何故でしょう。
我が家のクリスマスはこちらにまとめてあります!
---xmas---
この時期にパーティーが1つも無いのはさみしいな〜っと思っていたので、急遽友人を招いてクリスマスランチパーティーを開催することにしました。
クリスマス前の平日、のんびり過ぎる時間をレディースのみで満喫!
女子3人なので、ボリュームは抑えめ。味よりも見た目重視(?!)ですっ(美味しかったけどね)。
もちろん全て手作り。忙しい仕事の合間にガッツリ料理するのは本当に楽しかったわ〜。
メインはハーブチキングリルのオレンジソース。彩りサラダと3種の温野菜。ローストトマトスープにコーンブレッド。
ドライフィグにハチミツ&生ハムと、クリームチーズ&スモークサーモンのカナッペ2種。
そして右の写真は手作りスプレッド第三弾のLemon Curd。甘酸っぱくて、レモンの爽やかさが最高に美味しい一品に仕上がりました!これについてはまた今度詳しく紹介します。
クリスマスのテーブルセッティングはテンション上がるっ。
前回紹介したセンターピースもこうやって飾り立てると良い感じに見えるじゃん!
グルメな3人が集まると、いろんな意見を聞けて勉強になる。
料理はいつも手の込んだ味付けは一切せず、肉の時も塩&コショウとハーブのみか、バルサミコ or フルーツソースをかけて食べます。基本”ブタにリンゴ、鳥にオレンジ”なんだけど....。
「葡萄のソースも美味しいよね!」
「う〜ん!美味しいよねっ。」
「オレンジは焼いてみるのも良いかもよ。」
などなど、食べ物の話は尽きません。
デザートにUpside-Down-Cakeを焼いたのだけど。。思いっきり失敗してしまい、残念なティータイムとなりました。。
ま、こんなこともありますよ〜。
いつもね、気合いを入れて料理すると何かポカをやってしまう私。この日はチキンに火を入れすぎてしまい、美味しいんだけど気持ちパサつき感があり、オレンジソースもなんだかパッとしない味に....。
しょっちゅう作るメニューなのにね。。ササッと作った方が上手く行くのは何故でしょう。
我が家のクリスマスはこちらにまとめてあります!
---xmas---
それにしても素敵すぎます〜。お友達が羨ましいです〜!!