2013.11.30 Saturday

Apple Butterいろいろ

気がつけばもう12月。
11月中旬には年末の大掃除を終わらせ、クリスマスの飾り付けも全て終了しすっかり年末気分な我が家。
毎年恒例なイラストレーターの仕事が始まり落ち着かない日々を過ごしていますが、食べることにはしっかりと時間を割いていますっ。

さて、今回は予告どおりApple Btterの食べ方いろいろ編です。

大量に瓶詰めしたアップルバターをどうやって消費しているのかと言うと....。

大好きな近所のパン屋さんの、これまた大好物なレーズンデニッシュブレッドに、た〜っぷりヌリヌリ。
レーズンとリンゴの相性は抜群ですよねっ。

チーズとの相性もバッチリ。ホットサンドにしてかぶりつくと、口の中いっぱいに幸せが広がります。
プレーンヨーグルトに乗せれば、甘酸っぱい大人ヨーグルトに。

ホカホカなコーンマフィンにもピッタリ!ほんのりスパイスの効いたアップルバターと、コーンミールのプツプツな食感がたまりませんっ!
そしてやっぱり王道なのはシンプルにトーストしたホールウィートブレッドにヌリヌリ。サックサクな所になめらかな舌触りが加わって、何枚でも食べちゃいます。
基本スプレッド(塗り物)なので、”何かに塗る”のが基本的な使い方。
でも、こんな使い方をしても美味しく頂けますっ。

直径4cmほどの"Mini apple pie"。
マフィンパンにパイ生地を敷き詰めて、アップルバターと小さくカットしたリンゴを突っ込む。上からナッツたっぷりなクランブルを乗せて焼き上げれば、あっという間に一口サイズのパクパクアップルパイの出来上がりっ!

そしてこちらは"Maple apple butter donut"。

生地にメープルシロップとアップルバターを練り込んで、ハニーグレーズをたっぷりかけた一品。
コーヒーとの相性も良く、大人の時間が流れます。

以上、いろいろ工夫してフルーツ同様、季節のスイーツを楽しんでいます。

すっかりクリスマス気分な我が家ですが、週末アメリカに住む友人が感謝祭の連休を利用して一時帰国する事になり。。
せっかくなのでサンクスギビングディナーを振る舞う予定ですっ。

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