2010.07.18 Sunday
Lemon Salt
さて・・。今年もB.B.Qシーズン到来です。

我が家ではすでに数回行われていますが、先日は毎年恒例”イベリコ豚七輪パーティー”が開催されました。
いつも塩&コショウで食べるけど、今回はちょっと趣向を変えてこんな感じで頂きましたっ ↓ 。

自家製ソース(バルサミコやらスイートチリやら何やら)とレモンソルト。
これがまたウマイの何のって・・・・。
ご存じのようにイベリコ豚はどんなに霜降っていても全く油っぽくありません。
それに加えてこの自家製ソース&レモンソルトだといくらでも食べられる。。なのでジャンジャン焼いて、山盛りお肉を4人でペロリと完食。
大好きなフォアグラ(はんぺんの事・・)も、真ん中が美味しい玉ネギも、ホクホクのズッキーニも、どれも美味しく頂きましたっ。
今回初めてチャレンジしたレモンソルト。

その名のとおり、レモンの味がするお塩。すっぱい&しょっぱい(そのまんま)がお肉にピッタリ!
いつも焼き肉=焼き肉のタレじゃぁつまらないしね。
この組み合わせ、いくらでもお腹に入ってしまうので要注意だけど、もうこれ以外の組み合わせが考えられなくなってしまいましたっ。



- yukinko
- 2010/07/21 11:45 AM
はじめまして。家について調べているうちに(アイカの床材でヒットしました)
こちらのブログを見つけ、とっても素敵で理想のお家に感動!!!
ぜひ参考にさせていただきたいと思います♪
勝手にすいません・・・(苦笑)
で、先日、設計士さんとの打ち合わせで、
キッチンの前に立ち上がり壁(カウンター)をつけないと、前にコンセントを配置できないと言われ、悩んでいます。
たしかに瞬間で沸騰するポットや、ハンドミキサーを使うとき、前にコンセントがあるほうが便利ですよね。
でも夢はオープンキッチンだったので、諦めきれないし・・・。
コンセントはどこに配置されていますか?
良かったら教えてください。お願いします。