2009.12.27 Sunday

Xmasランチパーティー

 今回は我が家で行われたクリスマスランチパーティーをご紹介しますっ。
いつもこのブログに登場する時計職人ご夫婦(旦那さんが職人)を招いて、昼間っから豪華な食事を楽しみました。
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今年のテーブルセッティングはBlack and Whiteで。
私がお酒を飲まないので、年に数回しか使わないクリスタルのワイングラスが登場。良い音するんです。
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メインは先日紹介した仔牛肉のロースト。
初めてラック(1固まりを”ラック”と言います)ごと料理したのですが、もうちょっとレアでも良かったかな。。でも豪快で楽しかったですっ。
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生後2週間(ミルクしか飲んでいない)の仔牛肉は、牛肉とは思えないくらい真っ白で柔らかく、今まで食べたことの無い味でした。何て言うんでしょう・・。お肉なのに肉の味があまりしないと言うか・・。濃厚なバルサミコソースとの相性抜群でとっても美味しかったです!
いつもとはちょっと違う形に焼いたキッシュ(パイ)は、甘酸っぱいクランベリーソースをたっぷりかけて。。
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頂き物の"Moët & Chandon"(モエ・エ・シャンドン=シャンパン)で乾杯し、たった100mlで酔っぱらってしまった私・・。
極上の食事にシャンパン。そしてデザートは冬の定番チョコレート・プディング 。
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出来たてホヤホヤ&アツアツで中はフワフワ&トロトロ。食べる人を幸せにするスイーツですっ。
スプーンですくうとこんな感じ。
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全て完食し、お腹いっぱいになりましたっ。
さて、来年のメニューは何にしようかしらね。。

楽しかったクリスマスも終わり、いよいよ年末ムードが高まってきました。
最後にツリーを片付けるという大仕事が残っていますが、お正月休みが短い我が家。せめて今年最後の2日間だけはのんびり過ごしたいと思います。。

我が家のクリスマス記事はこちらにまとめてあります。

--Dining table--xmas--

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Comment
  • まめ
  • 2009/12/27 4:58 PM
素敵!!素敵!!素敵!!!
いつ見ても本当に素敵ですね〜。。
ところでこの素敵なクロスは、手作りですか?(なんでもささっと作れるfujeyさんだから、もしかしてと思い)クロスについてちょっと悩んでいるので質問します!!!以前、お皿をずずずぃ〜と引いたゲストがいてテーブルに大きな傷がついてしまった苦い過去から我家もおもてなし時にはクロスを敷くようにしていたのですが、人によっては、、このクロスに食事をこぼすことを異様に気にしてしまう人もいることからクロスの上にビニール製のランチョンを敷くように最近ではしていましたっっ。。しかしそうするとこのような美しいテーブルセッティングからはかけ離れてしまうのですっ。。お子様連れのゲストが来たときのセッテイングなど特に困ってしまいます。。fujeyさん宅のこのような真っ白いクロスなどを使ったセッティングの際、、バルサミコのソースが落ちたりしても大丈夫なものですか?撥水加工されているのでしょうか?なんだか取り留めのない質問ですが、、結構クロスやランチョンなど敷かない方もブログでは多々見るのですが、私はテーブルに傷がつくのを気にする自分が嫌で・・・。。fujeyさんは、いつもおもてなしの際には素敵なクロスを敷いているのでどのようにされているのかな〜と思い質問してしまいました。。
ハナシは変わりますがツリートッパー素敵ですね。。あの大きなツリーにとてもよく合っていますね。。
  • fujey
  • 2009/12/28 12:51 AM
まめさんへ。こんにちはっ!
テーブルクロスについてお答えしますね。
写真のクロス(白)はIKEAで買った物で通常¥3.800のところsaleで¥980でした。ランナー(黒)はFrancfrancの物(麻)でこれまたsaleで¥500でしたっ。
この他にも自分で作った物や海外で買ってきた物など、4〜5種類ほど用意しています。
日本で1m×2mのダイニングテーブルに合うクロスはあまりなく、売っていても高い & ほとんどが柄入りだったりと、テーブルクロスを使う週間があまりない日本で”大きくて無地”のクロスを見つけるのは至難の業です。。
ちなみに・・。自作の場合、1枚の生地で継ぎ目無く作るので、カーテン用の生地やベッドリネン用の生地で作ってます。厚みがありしっかりしているので、テーブルクロスにはちょうどいいです。四隅をダ〜ッとミシンがけするだけで作れますしね。
どれも撥水加工はされていませんが、お客さんには「どんどん汚してね。」と言っています(遠慮無く汚してくれます)。テーブルにキズが付いたら治りませんが、クロスは洗濯or作り直せば済みますからね。
真っ白いクロスでも塩素が入った強力漂白剤で汚れは落ちます。オフホワイトやクリーム色ではダメですよ。純白ですっ。
子供がいる時はそれなりに汚れても良いクロスを使い(我が家に子供はあまり来ませんが・・)、大人だけならホワイトやバリッと糊の利いた麻のクロスなんかを使います。
普段旦那と2人の食事の時は、テーブルの半分ぐらいのサイズを使っています。
こうやって用途によって使い分けると食卓の雰囲気が変わって楽しいです。
私はテーブルにキズが付くのが嫌ってのもありますが、いかに食事を楽しむか&美味しく見せるか・・って事でクロスを使っている気もします。
セッティングがゴチャゴチャ & コンパクトだと品祖に見えるので、大きなダイニングテーブルをキャンバス代わりに、思い切って大胆にセッティングすると豪華に見えます。最終的にどの料理をどうやって並べるかってことも考慮するのを忘れずに!
  • まめ
  • 2009/12/30 6:37 PM
早速のご回答ありがとうございました♪
とてもとても参考になりましたっっ。。
本当に大きなテーブルクロスってなかなか売っていませんよね。。売っていてもすご〜くお高かったり・・・。。fujeyさんのコメントを見たら真っ白なクロスがすぐにでも欲しくなっちゃいましたっっ(笑)なかなかこんな風には素敵にセッティングできませんが、いろいろチャレンジしてみたいと思っています!!!今度テーブルクロスやリネンなどを特集して欲しいです!!!
  • fujey
  • 2009/12/31 2:01 AM
まめさんへ。
ホント・・売っているクロスは「こんな高いテーブルクロスに何かこぼしたらどうすんの??」ってくらい高いですよね。。
我が家のモットーは「高い物をいかに安く買うか。」and「安い物でもいかに高く見せるか。」そして、「自分で作れるなら作る。」ですっ!!この内容でブログ記事がいくつも書けるぐらいいろいろありますよ!
  • yama
  • 2010/01/01 11:44 PM
明けましておめでとうございます。
今年も素敵な写真と、楽しくてためになる記事を期待しています!

fujeyさんの「高い物をいかに安く買うか。」「安い物でもいかに高く見せるか。」「自分で作れるなら作る。」の特集をやって欲しいです!!
  • fujey
  • 2010/01/02 12:16 AM
yamaさんへ。
あけましておめでとうございます。今年も楽しい記事満載で行きたいと思いますっ。
リクエストにお答えして近々特集やってみますね。
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