2009.12.27 Sunday
Xmasランチパーティー
今回は我が家で行われたクリスマスランチパーティーをご紹介しますっ。
いつもこのブログに登場する時計職人ご夫婦(旦那さんが職人)を招いて、昼間っから豪華な食事を楽しみました。
今年のテーブルセッティングはBlack and Whiteで。
私がお酒を飲まないので、年に数回しか使わないクリスタルのワイングラスが登場。良い音するんです。
メインは先日紹介した仔牛肉のロースト。
初めてラック(1固まりを”ラック”と言います)ごと料理したのですが、もうちょっとレアでも良かったかな。。でも豪快で楽しかったですっ。
生後2週間(ミルクしか飲んでいない)の仔牛肉は、牛肉とは思えないくらい真っ白で柔らかく、今まで食べたことの無い味でした。何て言うんでしょう・・。お肉なのに肉の味があまりしないと言うか・・。濃厚なバルサミコソースとの相性抜群でとっても美味しかったです!
いつもとはちょっと違う形に焼いたキッシュ(パイ)は、甘酸っぱいクランベリーソースをたっぷりかけて。。
頂き物の"Moët & Chandon"(モエ・エ・シャンドン=シャンパン)で乾杯し、たった100mlで酔っぱらってしまった私・・。
極上の食事にシャンパン。そしてデザートは冬の定番チョコレート・プディング 。
出来たてホヤホヤ&アツアツで中はフワフワ&トロトロ。食べる人を幸せにするスイーツですっ。
スプーンですくうとこんな感じ。
全て完食し、お腹いっぱいになりましたっ。
さて、来年のメニューは何にしようかしらね。。
楽しかったクリスマスも終わり、いよいよ年末ムードが高まってきました。
最後にツリーを片付けるという大仕事が残っていますが、お正月休みが短い我が家。せめて今年最後の2日間だけはのんびり過ごしたいと思います。。
我が家のクリスマス記事はこちらにまとめてあります。
--Dining table--xmas--
いつ見ても本当に素敵ですね〜。。
ところでこの素敵なクロスは、手作りですか?(なんでもささっと作れるfujeyさんだから、もしかしてと思い)クロスについてちょっと悩んでいるので質問します!!!以前、お皿をずずずぃ〜と引いたゲストがいてテーブルに大きな傷がついてしまった苦い過去から我家もおもてなし時にはクロスを敷くようにしていたのですが、人によっては、、このクロスに食事をこぼすことを異様に気にしてしまう人もいることからクロスの上にビニール製のランチョンを敷くように最近ではしていましたっっ。。しかしそうするとこのような美しいテーブルセッティングからはかけ離れてしまうのですっ。。お子様連れのゲストが来たときのセッテイングなど特に困ってしまいます。。fujeyさん宅のこのような真っ白いクロスなどを使ったセッティングの際、、バルサミコのソースが落ちたりしても大丈夫なものですか?撥水加工されているのでしょうか?なんだか取り留めのない質問ですが、、結構クロスやランチョンなど敷かない方もブログでは多々見るのですが、私はテーブルに傷がつくのを気にする自分が嫌で・・・。。fujeyさんは、いつもおもてなしの際には素敵なクロスを敷いているのでどのようにされているのかな〜と思い質問してしまいました。。
ハナシは変わりますがツリートッパー素敵ですね。。あの大きなツリーにとてもよく合っていますね。。